Ως Βιολογικά χαρακτηρίζονται τα προϊόντα που παράγονται τηρώντας τις απαιτήσεις που θέτει η Ε.Ε. με τον κανονισμό Καν. 848/2018 και η Εθνική Νομοθεσία με την ΥΑ 2543/09.10.2017. Η παραγωγή τους γίνεται χρησιμοποιώντας μόνο τα σκευάσματα και τις ουσίες που επιτρέπονται από τις προδιαγραφές και χωρίς τη συμμετοχή γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών, με μεθόδους που είναι σε αρμονία και συνεργάζονται με τους νόμους της φύσης. Δηλαδή πρόκειται για προϊόντα προδιαγραφών.